为进一步规范辖区企业单位食堂食品安全管理，消除食品安全隐患，近日，高台县巷道镇市场监管所开展企业单位食堂食品安全专项检查。
此次专项检查重点围绕食材进货查验、从业人员健康管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样制度和食品安全管理制度等落实情况进行深入细致的风险隐患排查。检查中，督促指导单位食堂严格落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全员职责，对照相关法律法规和标准要求定期自查自纠，发现问题立即整改，守牢食品安全底线。截至目前，共出动执法人员12人次，检查企业单位食堂4家，对检查发现的原材料储存不规范、“三防”设施不完善等问题要求限期整改到位。
下一步，巷道镇市场监管所将继续加大对企业单位食堂监督检查力度，督促从业人员规范化经营，提升食堂食品安全管理水平，保障广大企业职工饮食安全。
